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亞洲50大最好酒吧前五名!台北大安區調酒吧餐廳

三高Sir的美食萍蹤三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往于台灣北中南棲身..

前陣子看到2017年亞洲50大最好酒吧的排名,INDULGE Bistro獲得了第5,而上個月頒布的天下50大酒吧里也拿到了第28名,因為INDULGE本來就放我口袋里,看了排名就讓人更想來一探畢竟,是以立馬提早訂了位與同伙續攤小酌。

INDULGE在忠孝中興站附近的室廬區內,1F的氣氛有點像是附設了酒吧的餐廳,能夠或者光陰晚了,燈光調得非常慘淡(很難攝影),假如下樓至B1F會感遭到加倍沉穩的風格,總之樓下的氣氛也相稱好,而外場的氣質與辭吐水準還不錯,從入坐開端就蠻抓緊愜意的。

● 《ETtoday新聞雲》提示您︰飲酒不開車,開車不飲酒。

INDULGE有酒單,不只是異樣平常參考性質的酒單,有很多款特點調酒,很難決定阿!

餐食也蠻有意思,以台灣五個地區(東西南北中)分娩的相干食材作為摒擋主軸,此次點了辛味馬告骰子牛排(450元)、慢炖什鴨佐蔥油及水波蛋(360元)、香烤蘆筍佐蟹肉及烏魚子(360元),骰子牛排是實吃的一道,熟度與濃烈感都不錯,加下馬告的辛香、很開胃,慢炖什鴨用的是切塊鴨胗,炖得較軟、調味樸素,拌入水波蛋能中和掉禽味,順口很多,烤蘆筍搭配的蟹肉絲甜美,撒上咸香的烏魚子碎,幾樣摒擋還蠻ok的。

我點的是side car(450元),同伙點了水火關子嶺(450元),side car放了一顆堅持冰冷而不容易融的冰塊,基酒用的是人頭馬特級干邑,飲用時有相稱柔和的感想、沒有一絲辛辣,在柑桔的酸甜香氣往後賡續顯現醇厚酒香。

水火關子嶺則更有驚艷感,條理非常豐碩,上桌時焚燒表示出關子嶺的水火同源,下層像是奶泡般的浮沫其實是豆腐(代表泥漿溫泉),以是抿下時會先帶出一股豆香,因為這杯除vodka外還包括了清酒與岩鹽,以是隱約顯露出釀造米酒的甜、輕輕的咸意、與vodka較激烈的蒸餾酒味互相融合,底部的花果甜香使得易于進口,富饒特點的一杯調酒。

起先加點了一杯極致厚味(400元),基酒是Hendrick's,具備草莓的果甜並營造出奇特的草味,也是好喝,只不過味道絕對呆板些,打卡還送兩杯Shot,泰西梨風采,帶有濾過殘余的稠度口感,很清潔。花費約2,700元,價位不低,但是的確是值得再訪。