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想去台北吃成一個胖子,然後躺在這家最愛的酒店里!

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在線會員 發表於 2018-8-17 21:05:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
想去台北吃成一個胖子,然後躺在這家最愛的酒店里!

你心中的台北是什麼樣的呢?

舒國治在《水城台北》里寫到︰“它行色匆匆,不作停留。某一當口你擰足凝視,似有收見,俄而回望,卻是景狀闌珊了。它只提供記憶。”

每個人心中都有一個台北,可能是電影電視里的,也可能是那些陪伴我們成長的歌曲里的,關于這個城市的記憶,每個人心中都有一個屬于自己的烙印。

多年前因為工作偶爾去台北出差,哪怕是深夜抵達也不忘了去誠品書店呆上一會,翻翻新出的雜志,看看最新的唱片和書,你會像當地人一樣短暫生活在此。
想去台北吃成一個胖子,然後躺在這家最愛的酒店里!

台北溫柔的一面何止在夜晚,它的生活氣是撲面而來,真正要感受屬于你的台北,還是需要親自飛往。

從上海飛往松山機場大概一個多小時的飛行時間,下了飛機就遇到熟悉的身影來接機,問了一下到酒店大概需要多久︰五分鐘~!

我以為听錯了然後再問了一次,是的!五分鐘就可以抵達。
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台北文華東方

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果真還沒有來得及看看台北夏日的街頭,車就已經拐到了酒店大堂,如果不告訴我這是台北,有那麼一瞬間我甚至覺得自己在歐洲的某個城市,巨大的水晶吊燈落入眼簾,穿過大堂你會發現設計師每一處都為這家文華東方準備了無數的細節驚喜。
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台北文華東方籌備了9年,對于很多酒店而言是不可思議的等待,花了如此長的時間籌備,對于細節的推敲和服務基本上是毫無挑剔感。
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整個酒店共有256間客房與47間套房,應該是我住過全台北市最寬敞舒適的房間,除了有很多藝術品收藏在房間里,花的元素從真實的花束,到扇子,牆壁全部都延續在整個空間之中。
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洗漱品非常品位的選擇了我喜歡的法國香薰品牌diptyque,並且還是中瓶75ml,之前經常買它們家香薰蠟燭,也是第一次看到酒店用來當備品。
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而實際上整個酒店的藝術品可能需要花上好幾天才能全部欣賞完,甚至很多都暗藏在角落里,電梯中又或者餐廳里,它們像生活在此一般,融入到了整個酒店里。
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如果你來台北是為了美食之旅,想去外面尋覓美食的話,個人建議先留2個整天給酒店,因為這里的美食絕對不會讓你失望,第一天的午餐是在Caf  Un Deux Trois 用餐,午間是半自助式,到了台北怎麼能不嘗一下牛肉面,面是師傅現煮的,牛肉肥而不膩,整個湯頭鮮美微甜,完全沒必要大熱天出去排隊吃網紅牛肉面。

除了台北當地小吃可以點也有西餐可以試試,想要說一下最後這盤厲害的鳳梨,當時去取水果的時候很好奇怎麼會有三種顏色的鳳梨,從淺到深的擺放在那,也是索性各取了兩個,分別入口後簡直驚嘆,這三種鳳梨是按照成熟度來擺放,所以最深顏色的入口甜美柔軟,這麼細致的事情應該也只有文華東方可以做到了。
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午餐後過了半小時去戶外的泳池玩了會,如果不說還以為是在某海島的度假酒店,不過游泳主要是為了下午接著吃~~
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吃完之後剛剛消化到一樓大堂一旁的青隅,結果一進門就有驚喜,發現莫!文!蔚!也在這里下午茶,恨不得馬上唱一首《單人床雙人房》從她身邊飄過,這家下午茶剛好是和護膚品Sisley合作的下午茶,吃完之後還有Sisley的小禮物可以拿走,這家酒廊之前也和很多不錯的品牌合作過下午茶,每次來都有驚喜。
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喝完下午茶回房間準備寫點東西,結果發現一件驚人的事情,客房阿姨把我的整個小物像雜志大片一樣擺放整齊,並且顏色搭配的還不錯,發了朋友圈後有朋友說阿姨可能是處女座,也有說應該請來做時尚陳列,其實這是文華東方的待客之道,親而不膩,細節之處會讓你嘖嘖驚嘆。
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晚餐不錯的選擇是在由季裕棠操刀設計的意大利餐廳Bencotto,主廚Loris從小深受家人的烹飪方式影響,在這可以品嘗到非常傳統的意大利家庭菜肴,善于用台灣本土食材和意大利烹飪方式結合在一起,傳統炖章魚搭配白豆和季節海鮮意大利面很愛,上面那個菌菇tapas我還自己想學著做了一個酒友食堂的版本。
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如果將你的房間升級可以去東方匯小酌,免費早餐,全日供應輕食,下午茶和雞尾酒,面給擦鞋及燙衣等服務,這里的早餐除了提供鮑魚粥也還有香檳可以暢飲,完全就是微醺的一天開始。
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雅閣中餐廳像一個充滿東方禪意的博物館,港式點心和粵菜的廚師都是從香港過來,技藝驚人之外每個時節的菜肴都會有一些變化,大部分選材都是用當地食材烹飪而成,像是從器皿到味覺的旅途。
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除了在酒店吃了兩天之外,台北就是一本生活的書,高樓之間可能就藏著一家美味的小吃店,如果你之前看《康熙來了》一定還記得徐天麟老師,跟著當地的美食家一起去探訪一下生活氣的台北街頭美食。
想去台北吃成一個胖子,然後躺在這家最愛的酒店里!

徐天麟老師非常風趣並且是資深美食家,跟他吃了一天感覺我以前來的都是假的台北,臨走前趕緊去買了本他的《台南80€€︰徐天麟€€你吃遍道地台南美食》下次跟著去台南吃,80個攤頭真的是佩服無比!
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【我家】客家菜吃到很多古法好味,花蓮斗雞和茶蝦飯飛魚卵,客家粉肝肥而不膩強烈推薦,因為太好吃,同行的一位美食家問了不下八次阿嬤怎麼樣做,肝處理起來其實挺難的,下酒又好吃,阿嬤估計不想外傳做法,支支吾吾一直沒有告訴美食家到底怎麼做,最後說︰反正很復雜,你們年輕人做不來啦~!

確實,徐老師說這里很多菜其實已經很多人都不做了,花時間又賣不出高價錢,但是真心好吃,這個小店像店名一樣溫暖【我家】,除此之外還有大腸鹵竹筍、客家小炒、蒜頭熬蛤蜊湯......也都值得一試。

地址︰台北市西安街2段125號近陽明大學
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另外一家很神奇的美食店半夜才開,于是大家吃完飯去西門町閑逛加小酌幾杯,我還買了少許鹵味準備帶回去,這家【阿財虱目魚肚】晚上十點才開門,晚上九點半來就排隊排到了十米開外,我很好奇一個這麼小的店到底賣鞋什麼呢?鹵肉飯,魚肚湯還有各種下酒小炒,來幾瓶冰啤酒才構成完整的台北夜,你說這個店好吃到飛起來其實也未必,因為這些古早味已經慢慢消失在大街小巷之中,那是記憶里的味道,發完朋友圈,好幾個台北的朋友都說好懷念,食物和情感其實息息相關,像這座城市一般。

地址︰台北市萬華區內江街53號
想去台北吃成一個胖子,然後躺在這家最愛的酒店里!

每個人都有一個喜歡台北的理由,為了這些美食感覺每年都要來幾次,而在台北我只想住在這家文華東方。
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台北文華東方

地址︰台北市松山區敦化北路158號

網址︰http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/
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