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“七天酒店”不是個酒店

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在線會員 發表於 2018-8-18 04:41:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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來源︰威大微盟會 文/大灰狼

七天酒店,中國人民耳熟能詳的經濟型酒店品牌,由于其過于常人的超€€絲品質而被酒店圈子里的人親切的稱呼為︰經濟型酒店里的經濟型酒店。

05年上市到13年退市,這個少數不是在華東起家的經濟型酒店品牌經歷了從無到有,從小到大,又從上到下的過程,用了8年時間打造了一個低質低價的€€絲品牌。

7天酒店長久以來一直保持著低成本低質量的運營模式,創始人鄭南雁也被稱之為“成本殺手”,在降低成本方向頗有心德。

“七天酒店”不是個酒店

首先尋找物業的時候選擇次中心的位置、鬧市的副街,繁華的隔壁,雖與中心區一牆之隔,但房租成本卻天差地別;裝修更是能省則省,能砍掉的內容就砍掉,酒店基本沒什麼品質可言,房間用的物品更是以廉價貨為主,總是要日復一日的去維修、更換。

酒店員工因為縮編、兼職、工資偏低等諸多原因流失嚴重,基本這兩年新開的酒店能招到的員工很多都來自7天,而且听一個7天的店長說只要離開7天就永遠不能再回7天去工作,也不知道是不是真的。

總之最後的結果就是7天年復一年的為酒店行業培養了一批又一批的酒店人,把新人變成酒店的老人,最後卻因為種種原因流失到其它品牌,從這個角度來說,7天有一點經濟型酒店藍翔技校的感覺。

低質低價的路走的時間長了,大概腦子里面除了成本就不會去想別的,心中達到了只有住宿沒有服務的境界,我曾經在7天吃過一次早飯,雖然我平生吃過無數次的早飯,但是那次早飯依然讓我記憶猶新、印象深刻。

盡管那天吃早飯的客人很多,可是店里一點都沒有因為今天就餐的人數增加而多往早餐水里多兌些奶,結果那天的早餐奶看著尤其的稀,幾乎要透明了。我一邊喝著兌了奶的早餐水,一邊使勁的啃著那個叫做面包的主食,心里除了慶幸在出生前偉大的黨就解放了全國勞苦大眾以外簡直沒有任何想法。

就是這個一個低質低價的€€絲品牌在經濟型酒店最好的10年按照自己的套路狂奔到了納斯達克敲了鐘。

說了半天,7天酒店就這麼不堪嗎?就一點優點都沒有嗎?

優點當然有,否則也輪不上他去敲鐘,我覺的7天至少有2個小優點和一個大優點。

第一就是他的賣價便宜,有多便宜呢?大概比同區域其它品牌經濟型酒店能便宜2、30塊錢或更多一些,這在10年前、甚至5年前算是一個不錯的優勢,而他為什麼敢比其它人便宜這幾十塊錢呢?因為我剛才上面說的那些內容,他的投資模板和運營模板比別人都低,推出來的結果就是他有便宜幾十塊錢的能力並且還有可能比其它品牌利潤高。

第二就是他的分店多,由于其走的是低質低價的路線,很符合10年前人們對住宿只是要求廉價快捷的要求,而且其規模化的管理和低廉的投資門檻也更符合當時酒店投資意向人的心理,所以最後的結果是以最快的速度布滿了各線的城市,成為大家耳熟能詳、家喻戶曉的€€絲品牌。

第三要說說7天的大優點了,至少我個人是這麼認為的,就是7天酒店這種流氓的發展會員方式,住過7天的人都知道,只要你住過7天哪怕一次,那麼恭喜你,盡管你可能並不想,盡管你可能不太願意,但如假包換的是你已經成為這個全國最大€€絲酒店品牌的會員了。

但無論有多少優點7天現在也已經退市了,其實我個人也覺的他繼續留在市上也沒什麼意思,現在已經不是10年前了,不是低質低價瘋狂跑馬圈地的時候了,像長三角這種地區已經出現了由于瘋狂開店而導致整體行業微虧的狀態,人們陷入了店越開越多,生意越來越差,自己搶自己生意的怪圈中。

另外一方面老百姓對生活品質的要求比原來更高了,經濟型酒店的市場也在逐漸萎縮和分流,一部份流向了品質更好的中檔市場,另一部份人選擇了更€€絲更流氓的第二代經濟型酒店。

但是最終的結果,人們消費習慣還是在不斷改善,隨著80後經濟能力增強和生來就不差錢的90後、00後不斷充斥主流消費市場,這個市場對品質的要求會越來越普遍。

而另一方面,商業地產的年年上漲,各種業態的百花齊放,人們理財觀念的日益增強,倒逼著你的商業模式必須轉型,必須轉到能夠符合現在商業地產價值的圈子里面來,所以基于上面多個原因,酒店的大佬們都哭著喊著跑了出來,百米沖刺的速度沖向了他們看好的中檔酒店市場。

幾乎每個品牌都推出了自己的中檔酒店品牌,並且在不斷的改進,不斷的完善,一步步的打造著知名度,摸索的走在一條叫做品質的路上,希望通過自己多年來跑馬圈地的經驗,和雄厚的資金背景、現成的人力系統,再締造一個中檔酒店的大局面。

而每件事的開始,都會有一個結束,因為他是一條直線。

有位名人曾經說過︰人要站的高,才可以看的遠;而另一位名人也說過,只有看的遠,才能站的更高。這兩位名人說的都沒有錯,而我就像在看下棋。

在酒店大佬們都在熱心于培育著新產品,制定開發任務、健全服務體系、開著加盟會、看著不錯的報表,心里盤算著如何搶到中檔市場老大寶座、單品牌上市時候,似乎已經忘記了那個€€絲品牌,更何況已經退市的7天了。

那7天酒店在干嘛呢?

如果說你是一個單店那你只是一個單店(這不是廢話嗎),你是死活逃不出這行業的三個盤子的(以後也許是若干個),下回講三個盤子的故事。

如果你是一個品牌,你就是一個小平台,平台上需要有人來演出,誰來演呢?你自己和你的加盟商,所有掛你牌子的人,你們都在一個平台上,你們一起演了一出劇叫做《經濟型酒店的十年》 ,現在下面的觀眾看膩了,不想再看了,需要換換口味了,于是你們又推出了一個劇目叫做《中檔酒店來了》,演出的人還是這些人,觀眾也大多還是那些觀眾,只不過這些觀眾從原來穿背心褲衩換成了西服領帶,但是換了新內容,總會吸引更多的演員和觀眾來參加,但是只要你開演,無論你演的多出色,觀眾也有看膩的時候,早早晚晚你會看到節目下架的那一天,因為你做的事是直線的,長短都會有終點。

7天原來也是個台子,做台子的材料是他的那個低質低價的€€絲品牌,而坐在下面的觀眾則是他用流氓方式發展來的號稱8000萬的會員,在這他們將被換個名字,叫做粉絲。他演出的劇目和別人的有點不同,叫做《經濟型酒店里的經濟型酒店的十年》,可惜演到第8年的時候,8000萬的粉絲死了7000萬了,大家實在看的沒有耐性了,所以眾所周知,7天在13年的時候拆掉了這個台子,退市了。

7天會不會繼續再換一出劇,比如叫做《€€絲品牌逆襲中檔市場》,然後再接著演10年呢?結果是當然不會,如果他是這麼干的,今天我就不會寫這篇文章,7天是最早在這個市場上活不下去的品牌,原因很簡單,成也€€絲,敗也€€絲,所以7天最早在這里面悟到了玄機,就是直線運動的終點。

那羅嗦了半天,說來說去,7天到底要干嘛呢?

7天在搭了一個品牌平台,這回搭平台的材料用的主要是他那號稱8000萬的粉絲,而台子上的演員則換成了各個品牌。

7天自己創立了5個品牌,並且號稱只加盟不直營,放給了若干加盟商,讓每一個品牌帶著自己的加盟商在平台上演出,如果他的格局夠大,這幾個幾創的品牌他以後也許會賣掉或合作出讓。

7天前幾天又在北京與希爾頓歡騰聯手,結果就是希爾頓這個國際品牌站在他8000萬粉絲搭建的平台上在演出,我想以後7天肯定會去和更多的品牌合作,目地只有一個,讓他們到自己的平台上來。從一個單一的鄉村大合唱節目變成一個綜合各種層次甚至國籍的舞台。

而7天在里面做什麼呢? 他什麼都不會去干,他只是一個平台。因為他知道走直線的結果。

一條直線如果不想走到頭,只有一個辦法,就是干脆不走。

7天把這個平台做成了一個循環的舞台,大家輪流出場,各施絕活。而原來號稱8000萬已經死掉多一半的粉絲,也會因為出現了新的節目而重新復活,把這個舞台變的越來越紅火。

所以我說,7天酒店不是酒店,酒店的核心公式是 出租率X平均房價=Rev per。

而7天的公式是︰流量 X 轉化率 =成交量,這是典型互聯網思路,引流並且轉化。

這里面的流量就是他那8000萬粉,轉化的方式就是引用各種不同檔次的品牌,不是自己上去比劃,也不是原來單線對單線的做法,這樣可以獲得巨大的成交量,成為一個品牌的平台。

做自己品牌開發新產品,準備帶領大家奔向中檔市場的大佬們的台子是為自己和加盟商搭的,演出的人是自己和加盟商。而7天的平台是為品牌搭建的,演出的是各品牌和他的小弟們。這兩種平台比起來就像是3維空間與4維的關系一樣。

其它大佬自己也是演員,而7天只是個台子,演員有謝幕的那天,而台子只需要更換演員就可以了,沒有投入,所以也不會虧本,所以7天的路是個圓圈,而不是直線。

換句話說,如果有些品牌搶到了中檔酒店的船票,那7天就搶到了船,只有搶到船的人才有決定權和發言權,所以如果讓我看,未來10年後,酒店市場的頭把交椅一定屬于7天,而且很有可能不光是酒店,這個想想非常可怕。

就像那兩個名人說的話,站的高和看的遠到底哪個在先?

平台不一樣,格局就不一樣,還是格局不一樣,平台才能不一樣呢?

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